Kατηγορίες


Hover | Large
CP
Duck half Cooked Boneless 585gr
Κωδικός: 065210
18 τεμ / κιβώτιο
Κατεψυγμένη, προψημένη πάπια χωρίς κόκκαλα. Ιδανική για γρήγορη peking duck αλλά και για stir fries. Δοκιμάστε την πάπια επίσης ως topping σε πίτσα ή ως γέμιση σε burger ή hirata bans και απογειώστε τη γεύση προσθέτοντας σάλτσα hoisin. Χρησιμοποιήστε τη και σε κλασικές συνταγές όπως πάπια με πορτοκάλι ή δαμάσκηνα αλλά και ως topping σε πράσινες σαλάτες με hoisin & plum βινεγκρέτ dressing. Ξεπαγώστε την πάπια, προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, τοποθετήστε την πάπια σε σχάρα και βάλτε τη στο φούρνο. Τοποθετήστε ένα ταψάκι με νερό κάτω από τη σχάρα με την πάπια και ψήστε για 25 λεπτά. Για την κλασική συνταγή peking duck, σερβίρετε με ατμιστά pancakes, ψιλοκομμένα λαχανικά και συνοδεύστε με σάλτσα hoisin, σάλτσα δαμάσκηνου και σάλτσα Peking duck! Εναλλακτικά τηγανήστε ολόκληρο το φιλέτο της πάπιας σε άφθονο ζεστό ηλιέλαιο έως ότου ροδίσει. Τοποθετήστε σε απορροφητικό χαρτί, κόψτε σε λεπτά κομμάτια και σερβίρετε.

Συστατικά

Μαγειρεμένη πάπια, ζωμός (νερό, αλάτι, ζάχαρη, χρωστική Ε150c, σκόρδο, τζίντζερ).