Kατηγορίες


Hover | Large
Rajah
Tandoori Masala 100gr
Κωδικός: 004141
10 τεμ / κιβώτιο
Το Ταντούρι μασάλα είναι μείγμα μπαχαρικών ειδικά για χρήση με ταντούρ ή πήλινο φούρνο στην παραδοσιακή μαγειρική της βόρειας Ινδίας και του Πακιστάν αλλά και για κλασικό ΒΒQ. Τα συγκεκριμένα μπαχαρικά διαφέρουν ελαφρώς από περιοχή σε περιοχή, αλλά συνήθως περιλαμβάνουν γκαράμ μασάλα, σκόρδο, τζίντζερ, κρεμμύδι, πιπέρι καγιέν. Χρησιμοποιείται στο BBQ και για την παραδοσιακή συνταγή κοτόπουλο ταντούρι (το κοτόπουλο καλύπτεται με ένα μείγμα από γιαούρτι και ταντούρι μασάλα και εν συνεχεία ψήνεται).

Συστατικά

Αλεσμένος κορίανδρος, ιωδιούχο αλάτι, αλεσμένο κύμινο, αλεσμένη κανέλα, ζάχαρη, αλεσμένο τσίλι, χυμός λεμονιού σε σκόνη, αλεσμένο σέλινο, αλεσμένος κάρδαμος, σκόρδο σε σκόνη, κρεμμύδι σε σκόνη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλεσμένο τζίντζερ, αλεσμένη δάφνη, ρυθμιστής οξύτητας: Ε330, αλεσμένο γαρύφαλλο, αλεσμένη τριγωνέλλα, φυσικές χρωστικές: Ε160c & E100, φυσικό άρωμα λεμονιού.