Σάτσα καρυκεύματος φτιαγμένη από φρέσκο yuzu της περιοχής Ibaraki (8,2%) η οποία παλαιώνεται αργά σε ξύλινα βαρέλια Shibanumas 200+ ετών. Το Shibanuma Yuzu & Katsuobushi Ponzu έχει την τέλεια ισορροπία αλμυρού, γλυκού και ξινού.
Xρησιμοποιήστε για να ενισχύσετε τη γεύση πολλών πιάτων όπως το sashimi, το yakiniku και τα λαχανικά. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα ντιπ για κρέας, gyoza, ως dressing σαλάτας και πολλά άλλα.
Σκουρόχρωμη σάλτσα σόγιας 48,1% (νερό, απολιπασμένοι κύαμοι σόγιας, σιτάρι, αλάτι), νερό, μίγμα ζάχαρης με υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη σιρόπι αραβοσίτου, ξίδι απο απόσταξη, χυμός εσπεριδοειδούς yuzu 4,65%, ενισχυτικό γεύσης Ε621, καρύκευμα (περιέχει παλαμίδα), εκχύλισμα μαγιάς, χυμός λεμονιού, ενισχυτικό γεύσης Ε635.