Μπαμπού ρίζα μισή.
Χρησιμοποιείται στη μαγειρική όπως σε stir-fries μόνα τους, με νουντλς, κρεατικά, θαλασσινά, λαχανικά.
Bλαστός μπαμπού 61,6%, νερό, ρυθμιστής οξύτητας κιτρικό οξύ.