Noodles (Μπιχόν).
Μουσκεύουμε τα νούντλς σε κρύο νερό για 15 λεπτά ή σε ζεστό νερό για 5 λεπτά.
Άμυλο αραβοσίτου (70%), κουκιά 8%, νερό, αλάτι