Αποξηραμένα μαυρόασπρα μανιτάρια φούνγκους. Τα φούνγκους έχουν ελαφρύ άρωμα και τραγανή υφή. Χρησιμοποιήστε τα στα stir fries αλλά και μαζί με άλλες ποικιλίες μανιταριών σε κλασικές συνταγές.
Μουλιάστε τα μανιτάρια σε πολύ ζεστό νερό για 30 λεπτά. Κόψτε σε λωρίδες ή μικρότερα κομμάτια και μαγειρέψτε τα όπως τα φρέσκα μανιτάρια.
Αποξηραμένα Μανιτάρια (Auricularia Polytricha)