Πολτοποιημένο γκάλανγκαλ.
Χρησιμοποιείται στη μαγειρική για άρωμα και γεύση Η γεύση του θυμίζει το τζίντζερ.
Γκάλανγκαλ 67%, νερό 15%, σογιέλαιο 4,10%, ξύδι 9,40%, αλάτι 1,80%, ζάχαρη 2%, κιτρικό οξύ (Ε330) 0,40%, κόμμι ξανθάνης (Ε415) 0,30%.