Πικάντική και αρωματική πάστα κάρυ.
Χρησιμοποιείται στη μαγειρική με θαλασσινά, κρεατικά, λαχανικά, νουντλς, σε σούπες, σε σάλτσες. Συνδυάζεται ιδανικά με γάλα ή κρέμα καρύδας για να φτιάξουμε σάλτσα και σούπα.
Αποξηραμένες κόκκινες πιπεριές τσίλι (20%), σκόρδο, φρέσκο πράσινο κρεμμυδάκι, αλάτι, λέμονγκρας, κύμινο σε σκόνη, σπόροι κολίανδρου, γκαλάνγκαλ.