Μακρύκοκκο κολλώδες ρύζι γκλούτινους. Ιδανικό ρύζι για γλυκά. Μπορεί να γίνει και ρύζι ατμού.
Ξεπλύνετε το ρύζι 3-4 φορές με κρύο νερό και αφήστε το για τουλάχιστον 4 ώρες σε κρύο νερό φροντίζοντας να καλύπτεται. Στραγγίξτε το ρύζι και τοποθετήστε σε ένα Bamboo Steamer που έχετε καλύψει την βάση με μια λαδόκολλα. Ατμίστε για 20-25 λεπτά.
Ρύζι (μακρύς κόκκος)