To Masago είναι αυγά καπελάνου (είναι μικρότερα σε μέγεθος από το tobiko) και χρησιμοποιείται σε διάφορα είδη σούσι ή ως γαρνιτούρα. Πλούσια πηγή σε Ω-3 με λίγες θερμίδες.
Ξεπαγώστε και χρησιμοποιήστε το ως topping ή γαρνιτούρα.
Aυγά καπελάνου (Mallotus villosus, B. Aντλαντικού FΑΟ 27) 88%, ζάχαρη 5%, αλάτι 5%, σάλτσα σόγιας (νερό, κύαμοι σόγιας, σιτάρι, αλάτι), μιρίν, χρωστικές Ε151, Ε110.