ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Κατεψυγμένη, καθαρισμένη, ωμή γαρίδα με ουρά μεγέθους 4L ιδανική για τεμπούρα. Για αυθεντικές tempura shrimps, χρησιμοποιήστε το ειδικό μείγμα τεμπούρα και τις nobashi ebi και συνοδεύστε με γλυκιά σάλτσα τσίλι με άρωμα μάνγκο.

Ξεπαγώστε τις γαρίδες. Ετοιμάστε το μείγμα τεμπούρα αναμυγνύοντας 150γρ. αλεύρι τεμπούρα με 180ml κρύο νερό. Ανακέψτε καλά μέχρι να έχετε ένα ομοιογενή χυλό. Ζεστάνετε άφθονο σπορέλαιο. Περάστε τις γαρίδες στο χυλό της τεμπούρας και τηγανίστε μέχρι να χρυσίσουν. Σερβίρετε τις γαρίδες με γλυκιά σάλτσα τσίλι. Μπορείτε να προσθέσετε τις τηγανισμένες γαρίδες ολόκληρες ή κομμένες σε πράσινη σαλάτα και περιχύστε με βινεγκρέτ στην οποία έχετε προσθέσει 2κ.σ. γλυκιά σάλτσα τσίλι ή σάλτσα δαμάσκηνου.

Γαρίδες vannamei 89% [(Litopenaeus vannamei, εκτροφής Bιετνάμ), ωμές, καθαρισμένες, με ουρά], νερό, αλάτι, σταθεροποιητής Ε452.