Γλυκιά, καυτερή και ξινή ρίζα τζίντζερ σε πίκλα. Γνωστό ως Gari.
Συνοδεύει το Sushi, χρησιμοποιείται στη μαγειρική και σε σαλάτες.
Τζίντζερ 67%, νερό, αλάτι, ρυθμιστές οξύτητας Ε260, Ε330, γλυκαντικά Ε951, Ε950, Ε954, Ε955, Ε961, συντηρητικό Ε202, ενισχυτικό γεύσης Ε621.