Φιδέ ρυζιού (πολύ λεπτό ρυζομακάρονο)
Χρησιμοποιείται στις σούπες, ως νουντλς για stir-fry με λαχανικά, κρέατα, θαλασσινά. Τηγανισμένα γίνονται τραγανά και μπαίνουν σε σαλάτες ή κάνουμε φωλιές – καλαθάκια σερβιρίσματος. Οδηγίες παρασκευής: Ρίχνουμε στο φιδέ από ρύζι ζεστό νερό. Το φιδέ μαλακώνει αμέσως (2-3 λεπτά) και είναι έτοιμο.
Ρύζι 90%, νερό.