Κατεψυγμένες αποξηραμένες γαρίδες. Ιδαίτερα δημοφιλή σε ταϊλανδέζικες και κινέζικες συνταγές για την Umami γεύση τους!
Γαρίδα Ινδο Ειρηνικού 95% (Penaeus ensis, Ινδικός Ωκεανός, Ανατολικοδυτικός Κεντρικός Ειρηνικός, FAO 57 & 71), αλάτι.