Soba noodles από φαγόπυρο.
Μαγειρέψτε τα σε βραστό νερό για 5-6 λεπτά. Στραγγίστε και ξεπλύνετε τα noodles. Σερβίρετε τα κρύα ή σε ζεστό ζωμό.
Αλεύρι σίτου, αλεύρι φαγόπυρου, 15%, αλάτι.