ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Κατεψυγμένο μπλέ καβούρι με μαλακό κέλυφος.

Ξεπαγώστε τα καβούρια που θα καταναλώσετε. Ξεπλύνετε τα καβούρια και τοποθετήστε τα σε απορροφητικό χαρτί για να στεγνώσουν. Αλευρώστε ελαφρώς τα καβούρια σε αλεύρι που θα έχετε προσθέσει λίγο αλάτι και πιπέρι ή πανάρετε τα με το μείγμα της αρεσκείας σας. Σοτάρετε τα καβούρια σε λίγο ζεστό βούτυρο ή αρωματισμένο λάδι για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε ζεστά ως ορεκτικό ή τοποθετήστε τα στα maki rolls.

Ακατέργαστο, Καθαρισμένο Καβούρι (Scylla serrata από υδατοκαλλιέργεια στο Βιετνάμ).