ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Ρύζι μεσαίου κόκκου της ποικιλίας calrose κατάλληλο για sushi rolls και nigiri αλλά και για ιαπωνικό ρύζι ατμού. Δοκιμάστε το και σε γλυκές παρασκευές όπως ρυζόγαλο ή πουτίγκες.

Ξεπλύνετε το ρύζι 3-4 φορές ή μέχρι το νερό να βγαίνει διαυγές και στραγγίξτε καλά. Μαγειρέψτε σε κατσαρόλα με αναλογία 1 νερό. Μόλις πάρει βράση αφήνουμε για 3 λεπτά και μετά χαμηλώνουμε την εστία μας στο μισό έχοντας την κατσαρόλα μισοσκεπασμένη και αφήνουμε μέχρι να απορροφήσει το ρύζι το νερό. Κλείνουμε την εστία και αφήνουμε το μαγειρεμένο ρύζι να σταθεί για 5 λεπτά. Για μαγείρεμα σε ηλεκτρική ρυζιέρα ακολουθείτε τις οδηγίες ξεπλύματος του ρυζιού, στραγγίξτε και τοποθετήτε το ρύζι στη ρυζιέρα με αναλογία νερού 1:1. Αφήνετε να μουλιάσει για 1 ώρα προκειμένου να αποροφήσει νερό μέχρι την καρδιά κάθε κόκκου.

Ρύζι για Σούσι (Κοντός κόκκος)