Αναπλήρωμα ξυδιού από ρύζι. Χρησιμοποιήστε το απευθείας στα stir fries, σε σαλάτες, για να φτιάξετε πίκλες ή σάλτσες dip. Αναμείξτε το με mirin (γλυκό κρασί μαγειρικής), ζάχαρη και αλάτι για να φτιάξετε sushi seasoning.
Έτοιμο μείγμα ξυδιού για sushi rice. Χρησιμοποιείται και ως vinegraite για σαλάτες αλλά και στα stir fries.
Αλκοόλη, ρύζι, αλάτι