Cock
Tamarind Soup Base Mix 40gr
Μείγμα σε σκόνη με ταμάρινδο για σούπα. Πρτοσθέστε τη χαρακτηριστική υπόξινη και υπόγλυκη γεύση του ταμάρινδου σε σούπες ή stir fries με νούντλς ρυζιού αλλά και σε ταιλανδέζικα πιάτα.
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε όλο το μέιγμα του ταμάρινδου και 10 κούπες κρύο νερό. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να διαλυθεί η σκόνη. Τοποθετούμε την κατσαρόλα στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε 1 κιλό γαρίδες ή ψάρι και λαχανικά και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν τα θαλασσινά ή το ψάρι. Εναλλακτικά σωτάρουμε στο wok χοιρινό κρέας σε λωρίδες μέχρι να γίνει τρυφερό και προσθέτουμε το μείγμα του ταμάρινδου ανακατεύοντας.
Ταμάρινδος σε σκόνη 30,4%, αλάτι, ρυθμιστής οξύτητας κιτρικό οξύ, ενισχυτικό γεύσης όξινο γλουταμινικό νάτριο, σάλτσα σόγιας σε σκόνη (κύαμοι σόγιας, αλάτι, σιτάρι), εκχύλισμα γαρίδας σε σκόνη, έλαιο τηγανητού κρεμμυδιού, χρωστική Ε150a, εκχύλισμα μαγιάς σε σκόνη, σκόρδο σε σκόνη, κρεμμύδι σε σκόνη.
