Μείγμα αλεύρων tempura για κουρκούτι. Χρησιμμοποιείται παραδοσιακά στην Ιαπωνική κουζίνα για deeo fried με λαχανικά και θαλλασινά δίνοντας ζουμερή γεύση και τραγανή υφή.
Αναμείξτε το μείγμα με κρύο νερό και βουτήξτε στο χυλό λαχανικά, θαλλασινά ή φρούτα. Τηγανίστε σε άφθονο λάδι
Σιτάλευρο, άμυλο αραβοσίτου, τροποποιημένο άμυλο αραβοσίτου, πυκνωτικο μέσο: κόμμι γκουάρ, αλάτι, διογκωτικό Ε500, γαλακτωματοποιητής Ε450, γλυκόζη, λευκό πιπέρι.