Πολύ λεπτά νούντλς από σιτάλευρο πλούσια γευστικά με chewy υφή ιδανικά για stir fries και σούπες.
Σε άφθονο νερό που βράζει προσθέστε τα νούντλς και βράστε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίξτε τα νούντλς, προσθέστε λίγο λάδι ανακατέψτε ελαφρά. Ρίξτε τα νούντλς στο wok, ανακατέψτε με τα υπόλοιπα υλικά και σερβίρετε. Εναλλακτικά προσθέστε τα νούντλς σε ζωμό ή σούπα που βράζει για 2 λεπτά.
Αλεύρι σιταριού (85%), νερό, αλάτι.