To Tobiko είναι η Ιαπωνική λέξη για τα αυγά χελιδονόψαρου και χρησιμοποιείται σε διάφορα είδη σούσι ή ως γαρνιτούρα. Έχει ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα μιας και είναι χρωματισμένο με yuzu. Πλούσια πηγή βιταμινών, πρωτεϊνών, Ω-3, και Ω-6.
Αυγά χελιδονόψαρου 95% (cheilopogon atrisignis, Eιρηνικός Ωκεανός FAO71), ζάχαρη, αλάτι, γεύση κίτρου, χρωστική Ε102. Ε102: Μπορεί να έχει επιβλαβή συνέπεια στη δραστηριότητα και προσοχή στα παιδιά.