Ρίζες μπαμπού σε φέτες.
Χρησιμοποιείται στη μαγειρική όπως σε stir-fries μόνα τους, με νουντλς, κρεατικά, θαλασσινά, λαχανικά.
Ρίζες μπαμπού 60%, νερό.