Γευστικά θρύμματα ψωμιού για πανάρισμα. Τα bread crumbs είναι το γευστικό και τραγανό ιαπωνικό πανάρισμα για σνίτσελ, γαρίδες, λαχανικά και φιλέτα ψαριού.
Επικαλύψτε κρέας ή θαλασσινά με αλεύρι. Βουτήξτε το σε μείγμα από 1 χτυπημένο αυγό, 2-3 κουταλιές νερό και 1/2 κουταλιά αλάτι. Ρολάρετε στις νιφάδες από ψίχουλά ψωμιού. Τηγανίστε σε καυτό λάδι μέχρι να χρυσαφίσουν.
Αλέυρι σίτου 97,8%, ζάχαρη, αλάτι, μαγιά.