Ιαπωνική σάλτσα σόγιας που παρασκευάζεται από μικρό παραγωγό με την παραδοσιακή μέθοδο ζύμωσης σε ξύλινο βαρέλι, χαρίζοντας ισορροπημενη γεύση και πλούσιο άρωμα. Εξαιρετική για seasoning, ως σάλτσα dip, για να αλατίσετε σαλάτες ή dressings, για μαρινάδες κρεατικών και ψαριών, ceviche, tartar. Δεν περιέχει συντηρητικά και είναι κατάλληλη και για vegan.
Χρησιμοποιήστε τη στη μαγειρική αλλά και ως υποκατάστατο του αλατιού.
Νερό, απολιπωμένοι κύαμοι σόγιας, σιτάρι, αλάτι.