Νούντλς από ρυζάλευρο και αλεύρι ταπιόκας για την παραδοσικά συνταγή σούπας my tho.
Μουλιάστε τα νούντλς σε μπόλ με κρύο νερό για 10 λεπτά. Στραγγίξτε τα και μαγειρέψτε τα για 6-8 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Στραγγίξτε τα και ξεπλύντε τα με κρύο νερό. Στραγγίξτε τα για ακόμα μια φορά και προσθέστε λίγο λάδι.
Αλεύρι ρυζιού, άμυλο ταπιόκας 23%, νερό, αλάτι.