Κατεψυγμένη ξεκοκαλισμένη ψητή πάπια.
Στη φριτέζα: Προθερμάνετε το λάδι στους 190°C. Τηγανίστε την αποψυγμένη πάπια για 2 λεπτά μέχρι να αποκτήσει χρυσοκάστανο χρώμα και να γίνει τραγανή. Στο φούρνο: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Τοποθετήστε την αποψυγμένη πάπια σε ταψί και μαγειρέψτε για 25-30 λεπτά.
Πάπια 96%, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, αστεροειδής γλυκάνισος, κανέλα, γαρίφαλο, μάραθος.