ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Το κολλώδες ρύζι ή glutinous sweet rice είναι η ιδανική ποικιλία ρυζιού για να παρασκευάσετε δημοφιλή ασιατικά γλυκά ή επιδόρπια όπως το Thai mango sticky rice! Συνοδεύει επίσης stir fries πλούσια σε σάλτσα όπως τα Curries!

Μετρήστε 2 κούπες ρύζι και βάλτε σε κατσαρόλα. Προσθέστε 3 1/2 κούπες νερό και αφήστε να μουσκέψει για 30 λεπτά. Προσθέστε 3/4 κουτ.γλυκού αλάτι και μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση. Χαμηλώστε την εστία στο μέτριο και βράστε για 10 λεπτά με μισάνοιχτο καπάκι. Με ένα πιρούνι ανοίξτε στο κέντρο του ρυζιού για να ελέγξετε αν έχει απορροφήσει το νερό. Κλείστε το καπάκι και την εστία και αφήστε για 10 λεπτά. Το ρύζι είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Κολλώδες ρύζι