ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Ρύζι για σούσι short grain (κοντός κόκκος). Η κολλώδης υφή του βοηθάει στην τέλεια παρασκευή των maki rolls, california rolls και του nigiri.

Ξεπλύνετε το ρύζι και στραγγίξτε. Επαναλάβετε 4-5 φορές. Προσθέστε σε κατσαρόλα 700ml νερό και 500gr ρύζι και μουλιάστε το για 10 λεπτά. Τοποθετήστε στην κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά με κλειστό καπάκι. Μόλις αρχίσει να βράζει, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε το ρύζι για 10-12 λεπτά, χωρίς να αφαιρέσετε το καπάκι. Για μαγείρεμα σε rice cooker: Προσθέστε 500ml νερό σε 500gr ρύζι και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.