ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Το Massaman curry είναι ένα πλούσιο, σχετικά ήπιο ταϊλανδέζικο κάρυ. Ένα μείγμα μπαχαρικών και συστατικών όπως το λεμονόχορτο που προσφέρουν φρέσκια και ξεχωριστή γεύση.

1. Ανακατέψτε 50gr πάστα κάρυ Μassaman με 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι για 1 λεπτό. 2. Ρίξτε 600ml γάλα καρύδας και συνεχίστε να ανακατεύετε. 3. Προσθέστε 250gr κρέας της επιλογής σας και ανακατέψτε. 4. Προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη φοίνικα, 6 κουταλιές της σούπας πάστα tamarind και fish sauce. Προσθέστε το κομμένο κρεμμύδι, τις πατάτες (σε σχήμα κύβου) και τα καβουρδισμένα φιστίκια 5. Σερβίρετε με ρύζι ατμού.

Αποξηραμένη κόκκινη πιπεριά τσίλι 20%, σκόρδο, ασκαλώνιο, αλάτι, λεμονόχορτο, κύμινο, σπόροι κόλιανδρου, γκαλάνγκαλ.