Το Furikake είναι ένα ιαπωνικό καρύκευμα που παρασκευάζεται με φύκια και σουσάμι και παραδοσιακά πασπαλίζονται πάνω από ρύζι. Χρησιμοποιούνταν για να γαρνίρει τα μπολ ρυζιού των Ιαπώνων πεζοναυτών κατά τη διάρκεια του πολέμου και αποτελεί σήμερα βασικό στοιχείο της καθημερινής ιαπωνικής κουζίνας.
Λευκό σησάμι, μαύρο σησάμι, φύκι, ζάχαρη, πράσινο φύκι, αλάτι, ζυμώμενα καρυκεύματα, σάλτσα σόγιας, καρυκεύματα (αμινοξέα).