Ιαπωνικό γλυκό κρασί μαγειρικής από ζύμωση ρυζιού.
Χρησιμοποιήστε το στη μαγειρική όπως το κρασί από σταφύλια, σε dressings, στο sushi.
Νερό, ρύζι (36%), koji (παράγοντας ζύμωσης), υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη σιρόπι αραβοσίτου, ζάχαρη.