Iδιαίτερο γλάσο και καρύκευμα για σούσι, ψητά φαγητά και πολλά άλλα. Αυτή η κλασική ιαπωνική σάλτσα παρασκευάζεται με παραδοσιακή σάλτσα σόγιας Kikkoman και γλυκό κρασί από ρύζι. Eίναι παχύρευστη, γλυκιά και δίνει σε κάθε πιάτο γλυκιά και αλμυρή γεύση.
Ζάχαρη, νερό, σάλτσα σόγιας (νερό, κύαμοι σόγιας, σιτάρι, επιτραπέζιο αλάτι), τροποποιημένο άμυλο, σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης, επιτραπέζιο αλάτι, αιθυλική αλκοόλη, μελάσσα, εκχύλισμα μαγιάς, σκόνη από φύκη (Ascoplyllum nodosum).