Σάλτσα σόγιας tamari από ζύμωση κύαμων σόγιας και ρυζιού. Δεν περιέχει γλουτένη. Έχει πιο πλούσια γεύση και βαθύτερο χρώμα από τις υπόλοιπες σάλτσες σόγιας.
Νερό, κύαμοι σόγιας 15%, αλάτι, αλκοόλη 1%.