Προϊόν σόγιας σαν τυρί χωρίς ιδιαίτερη γεύση, μαλακό. Ιδανικό για vegan ή για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.
Χρησιμοποιείται στις σούπες, σε σαλάτες και στη μαγειρική αλλά βάζοντας το στο τέλος, για να μην λιώσει
Nερό, κύαμοι σόγιας 9,8%, απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας, ρυθμιστής οξύτητας Ε575, σκληρυντικό Ε509.